大量摄入白糖可能会增加患白内障的风险。

因为食用白糖后会导致体内血糖浓度增高，从而使得房水、玻璃体等部位的渗透压发生改变，诱发晶体膨胀或者水肿的情况发生，如果这种现象持续存在，则会引起晶体营养代谢障碍，最终形成白内障。

除了高糖饮食外，紫外线照射、吸烟、饮酒过量、眼病史等因素都可能与白内障的发生有关。

预防白内障的关键是均衡饮食和定期眼科检查。避免长时间暴露在强烈阳光下，并减少酒精和烟草的摄入也有助于降低白内障风险。

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