疱疹性口腔炎患者可以适量食用燕麦、酸奶、西兰花、橙子和核桃。需要强调的是，虽然这些食物对病情有益，但并不能替代医生的治疗。

1.燕麦

燕麦富含维生素B群，能促进口腔黏膜修复。此外，其含有丰富的膳食纤维，可延缓胃排空时间，有助于控制食欲。适量摄入燕麦可以改善食欲、促进消化吸收，进而辅助病情恢复。

2.酸奶

酸奶中含有乳酸菌等益生菌，能够抑制有害细菌的增长，减少炎症反应。补充酸奶可以增强免疫力、调节肠道微生态环境，对缓解疱疹性口炎有积极影响。

3.西兰花

西兰花富含维生素C和叶酸，这些营养素具有抗氧化作用，可以帮助身体对抗自由基损伤，加速伤口愈合。增加西兰花的摄取量可提高机体抗病能力、促进口腔黏膜健康。

4.橙子

橙子中的维生素C含量较高，该物质有利于组织修复及提升机体抵抗力。补充橙汁可强化免疫防御机制、缩短溃疡周期长度。

5.核桃

核桃中含有的不饱和脂肪酸和多种矿物质元素如镁、锌等，对于促进细胞再生和修复受损组织有益处。适当进食核桃可改善血液循环、减轻因感染引起的肿胀现象。

饮食调整是辅助治疗疱疹性口腔炎的重要手段，但患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免加重疼痛症状。建议多饮水，维持口腔湿润，促进愈合。