老年人喉头水肿是一种较为危急的情况，家人需掌握观察症状、保持呼吸道通畅、使用药物缓解、及时呼叫急救、记录相关信息等自救策略。
1. 观察症状：密切留意老年人的症状表现，如是否有呼吸困难、声音嘶哑、喘鸣、吞咽困难等。若发现老年人呼吸急促、费力，说话声音微弱或呈犬吠样，要高度警惕喉头水肿的加重。
2. 保持呼吸道通畅：让老年人尽量保持安静，避免剧烈活动，减少耗氧量。可协助其采取半坐卧位或坐位，这样有利于呼吸。若口腔内有分泌物或呕吐物，应及时清除，防止堵塞气道。
3. 使用药物缓解：如果家中备有相关药物，可在医生指导下使用。如糖皮质激素类药物，像泼尼松、地塞米松、氢化可的松等，能减轻喉头水肿。抗组胺药物如氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等，对于因过敏引起的喉头水肿有一定作用。但需注意，用药应遵医嘱。
4. 及时呼叫急救：一旦发现老年人喉头水肿症状严重，如出现严重呼吸困难、口唇发紫等情况，应立即拨打急救电话，等待专业医护人员的到来。在等待过程中，持续观察老年人的生命体征。
5. 记录相关信息：记录老年人出现症状的时间、可能的诱因，如是否食用了特殊食物、接触了过敏原等，以及之前的用药情况等。这些信息有助于医生快速准确地了解病情，制定治疗方案。
老年人喉头水肿是一种紧急且可能危及生命的情况，家人掌握上述自救策略至关重要。在采取自救措施的同时，要尽快寻求专业医疗帮助，以保障老年人的生命安全。
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