颈椎间盘突出患者可以适量食用驴肉。

驴肉含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质元素，能够为身体提供营养物质，并且促进新陈代谢，有利于疾病的恢复。但是要注意摄入量不宜过多，以免引起消化不良的症状。

此外，患者还可适当进食鸡肉、鸡蛋等食物，以满足机体所需的营养成分，也有助于病情恢复。

对于颈椎间盘突出症患者而言，饮食调理是辅助治疗的一部分，但并不能直接治愈疾病。患者仍需遵循医嘱接受针对性的康复训练或物理疗法。

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