甲状腺瘤患者可以适量食用芋头。

芋头富含淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，但不含碘元素，因此不会加重甲状腺负担或促进瘤体增长。但是，由于芋头含有的淀粉较多，过多食用可能会导致消化不良，所以建议适量食用。

甲状腺瘤患者需避免摄入高碘食物，如海带、紫菜等，以免刺激瘤体生长。

对于甲状腺瘤患者而言，饮食调整是辅助治疗的重要环节，日常生活中还需注意定期复查甲状腺功能和影像学检查，以便及时发现病情变化。

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