甲状腺瘤患者可以适量饮用绿豆汤。

因为绿豆属于低碘食品，适量食用通常不会导致甲状腺功能亢进，也不会促进甲状腺瘤的增长。但需注意的是，如果患者对绿豆过敏，则不建议食用，以免引发皮疹、瘙痒等不适症状。

甲状腺瘤患者在患病期间应注意避免摄入含碘量较高的食物，如海带、紫菜等。

对于甲状腺瘤患者而言，饮食调整是辅助治疗的重要环节，日常生活中还要定期复查甲状腺超声和抽血检查甲状腺功能。

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