孕妇中期可以吃木耳，木耳富含铁元素、维生素、膳食纤维、多种矿物质、植物胶原等。
1.铁元素：木耳中铁元素含量较高，孕妇中期对铁的需求量增加，适量食用木耳能补充铁元素，促进血红蛋白合成，预防缺铁性贫血，为孕妇和胎儿提供充足氧气。
2.维生素：木耳含有多种维生素，如维生素B族等。维生素B族参与人体新陈代谢，有助于维持孕妇神经系统正常功能，对胎儿神经系统发育也有积极作用。
3.膳食纤维：木耳中的膳食纤维能促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防和缓解孕妇中期常见的便秘问题，保持肠道健康。
4.多种矿物质：除了铁元素，木耳还含有钙、磷、钾等多种矿物质。钙是胎儿骨骼和牙齿发育的重要元素，磷参与能量代谢和细胞结构组成，钾有助于维持孕妇体内的酸碱平衡和正常的心肌功能。
5.植物胶原：木耳中的植物胶原具有较强的吸附作用，它可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，对孕妇的身体健康有益。
孕妇中期适量食用木耳对自身和胎儿都有诸多益处。但食用时要注意清洗干净，烹饪熟透，且不宜过量食用。如果孕妇本身有特殊的健康状况或饮食限制，可咨询医生或营养师的建议。
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