营养师推荐：怀孕初期的4款补钙食谱

怀孕初期，为满足胎儿发育和孕妇自身需求，合理补钙十分重要。营养师推荐的4款补钙食谱有牛奶炖蛋、豆腐鱼头汤、虾仁炒西蓝花、海带豆腐汤等。

1. 牛奶炖蛋：准备纯牛奶、鸡蛋、白糖。先将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖搅拌均匀。把纯牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀后过筛，去除表面浮沫。将蛋液倒入容器，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。放入蒸锅中，中火蒸10 - 15分钟至蛋液凝固。牛奶和鸡蛋都是优质的钙源，此食谱口感嫩滑，易于消化吸收，适合怀孕初期孕妇食用。

2. 豆腐鱼头汤：需鲢鱼头、豆腐、姜片、葱段等食材。将鲢鱼头处理干净，用盐和料酒腌制片刻。豆腐切成小块备用。锅中热油，放入姜片爆香，将鱼头放入锅中煎至两面金黄。加入适量清水，大火煮开后转小火煮20 - 30分钟，至汤汁呈奶白色。放入豆腐块，继续煮5 - 10分钟，最后撒上葱段调味。鱼头富含蛋白质和钙，豆腐也是钙的良好来源，此汤营养丰富，能为孕妇补充钙质。

3. 虾仁炒西蓝花：准备虾仁、西蓝花、蒜末。把虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉腌制。西蓝花掰成小朵，放入开水中焯烫至断生，捞出沥干水分。锅中热油，放入蒜末爆香，加入虾仁翻炒至变色。再放入西蓝花一起翻炒均匀，加入适量盐调味即可。虾仁含有丰富的钙和优质蛋白，西蓝花富含维生素和矿物质，这道菜清爽可口，有助于孕妇补钙。

4. 海带豆腐汤：要用到海带、豆腐、葱花。将海带泡发后洗净，切成小段。豆腐切成小块。锅中加水，放入海带段煮开后转小火煮10 - 15分钟。加入豆腐块，继续煮5 - 10分钟，撒上葱花和适量盐调味。海带和豆腐都含有较高的钙含量，此汤清淡鲜美，能为孕妇提供充足的钙质。

怀孕初期是胎儿发育的关键时期，通过合理的饮食来补充钙质至关重要。上述4款补钙食谱，食材常见，制作简单，营养丰富，能有效帮助孕妇在怀孕初期补充钙质，满足自身和胎儿的营养需求。孕妇可根据自己的口味和喜好选择适合的食谱。