胆结石术后的饮食应注重营养均衡、清淡易消化、少食多餐，包括富含蛋白质的食物、新鲜蔬果、低脂食物、粗粮以及充足的水分等。
1.富含蛋白质的食物：如鱼肉、鸡肉、瘦牛肉、鸡蛋、牛奶等，有助于伤口愈合和身体恢复。
2.新鲜蔬果：如西兰花、胡萝卜、苹果、香蕉等，能提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
3.低脂食物：例如燕麦、糙米、全麦面包等，减少脂肪摄入，减轻胆囊负担。
4.粗粮：玉米、红薯等，促进肠道蠕动，预防便秘。
5.充足的水分：多喝白开水或淡茶水，促进代谢产物排出。
胆结石术后的饮食调整对于身体康复至关重要，患者应根据自身恢复情况，逐渐调整饮食结构，保持良好的饮食习惯。
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