中风后不重视饮食，小心并发症来袭！快选健康食物

中风后若不重视饮食，易引发高血压、高血脂、糖尿病、便秘、营养不良等并发症。选择富含膳食纤维的食物、优质蛋白质食物、富含不饱和脂肪酸的食物、富含维生素和矿物质的食物、低盐低糖食物，有助于预防并发症。

1. 富含膳食纤维的食物：膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘。中风患者活动量减少，胃肠蠕动减慢，易发生便秘，用力排便会使血压升高，增加中风复发风险。常见的富含膳食纤维的食物有全麦面包、糙米、燕麦、芹菜、菠菜、苹果、香蕉等。

2. 优质蛋白质食物：蛋白质是身体细胞的重要组成部分，中风后身体需要更多蛋白质来修复受损组织。优质蛋白质食物包括瘦肉、鱼类、豆类、蛋类、奶类等。例如，鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，保护心血管健康。

3. 富含不饱和脂肪酸的食物：不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的发生。常见的富含不饱和脂肪酸的食物有橄榄油、鱼油、坚果等。橄榄油中富含单不饱和脂肪酸，可降低血液中低密度脂蛋白胆固醇的含量。

4. 富含维生素和矿物质的食物：维生素和矿物质对维持身体正常生理功能至关重要。维生素C、维生素E具有抗氧化作用，可保护血管内皮细胞；钾元素有助于降低血压。新鲜的蔬菜和水果富含维生素和矿物质，如橙子、草莓、西兰花、胡萝卜等。

5. 低盐低糖食物：高盐饮食会导致血压升高，增加心脏负担；高糖饮食会引起血糖波动，增加糖尿病的发生风险。中风患者应减少盐和糖的摄入，避免食用咸菜、腌肉、糖果、饮料等高盐高糖食物。

中风后合理的饮食对于预防并发症至关重要。通过选择富含膳食纤维、优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质的食物，以及低盐低糖食物，能够为身体提供所需营养，维持身体正常代谢，降低并发症的发生风险。中风患者在饮食调整过程中，可咨询营养科医生，制定个性化的饮食方案。