跃进农场职工医院 同城医院
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上海市第十人民医院崇明分院
综合医院
尿毒症患者不能碰的食物有高盐食物、高钾食物、高磷食物、高蛋白食物、高嘌呤食物等。
1. 高盐食物：像咸菜、咸鱼、腌肉等。尿毒症患者肾脏排泄功能严重受损，无法有效排出体内多余的盐分。摄入高盐食物会导致水钠潴留，加重水肿和高血压症状，增加心脏和肾脏的负担，不利于病情的控制。
2. 高钾食物：常见的有香蕉、橙子、土豆、菠菜等。肾脏功能衰竭时，钾离子的排泄会受到阻碍。过多摄入高钾食物，会使血钾浓度升高，引发高钾血症，严重时可导致心律失常，甚至心脏骤停，危及生命。
3. 高磷食物：如动物内脏、坚果、全谷类食物等。尿毒症患者肾脏对磷的排泄能力下降，体内磷含量容易升高。高磷血症会导致钙磷代谢紊乱，引起甲状旁腺功能亢进，进而导致骨质疏松、血管钙化等并发症。
4. 高蛋白食物：包括瘦肉、鱼类、豆类等。虽然蛋白质是人体必需的营养物质，但尿毒症患者肾脏无法正常代谢蛋白质产生的废物。大量摄入高蛋白食物会增加肾脏的代谢负担，加速肾功能的恶化。不过，也不能完全不摄入蛋白质，应在医生指导下选择优质低蛋白食物。
5. 高嘌呤食物：例如海鲜、动物内脏、肉汤等。高嘌呤食物在体内代谢后会产生大量尿酸，而尿毒症患者肾脏排泄尿酸的能力降低。尿酸在体内蓄积会引发痛风，还可能进一步损害肾脏功能。
尿毒症患者的饮食需要严格控制，避免食用高盐、高钾、高磷、高蛋白和高嘌呤食物，以减轻肾脏负担，延缓病情进展。患者应遵循医生和营养师的建议，制定合理的饮食方案，同时定期复查，以便及时调整饮食和治疗方案。
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