甲状腺瘤患者可以适量食用番茄。

甲状腺瘤患者的甲状腺功能可能受到影响，摄入过多碘元素可能会刺激甲状腺进一步增大，不利于病情恢复。而番茄含碘量较低，且含有丰富的营养物质，有助于增强机体免疫力，因此甲状腺瘤患者可以适量食用。

甲状腺瘤患者需要避免食用高碘食物，如海带、紫菜等，以减少甲状腺激素的合成。

对于甲状腺瘤患者来说，饮食调理是辅助治疗的重要环节，建议均衡饮食，避免过度摄入碘元素，保持良好的生活习惯也有助于病情管理。

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