山药有哪些功效？

山药具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿等功效。

1. 健脾益胃：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2. 滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3. 益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4. 降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

5. 延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

6. 增强免疫力：山药富含多糖，能刺激和调节人体免疫系统，从而增强免疫力，在一定程度上可对抗疾病的入侵。

7. 延缓衰老：山药中的维生素C、维生素E等抗氧化物质，能够清除体内自由基，减少氧化损伤，延缓细胞衰老的过程，使身体保持年轻状态。

8. 促进消化：山药中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防和缓解便秘问题，维持肠道的正常功能。

9. 保护心血管：山药中的薯蓣皂苷可以降低胆固醇和甘油三酯的水平，减少心血管疾病的发生风险。同时，其含有的钾元素有助于维持心脏的正常节律。

10. 调节内分泌：山药对内分泌系统有一定的调节作用，有助于维持体内激素水平的平衡，对于一些因内分泌失调引起的症状有一定的改善作用。

山药的功效多样，无论是在日常饮食的调理，还是辅助疾病的治疗方面，都有一定的价值。可以将山药纳入日常食谱，以获取其丰富的营养和诸多益处。但需要注意的是，食物不能替代药物治疗疾病，如果身体出现严重不适，应及时就医。