孕产期间不能碰过期纯牛奶，原因有滋生细菌、营养流失、产生毒素、引起过敏、影响胎儿发育等。
1. 滋生细菌：过期纯牛奶中，适宜的温度和丰富的营养物质为细菌滋生创造了良好条件。常见的细菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等会大量繁殖。大肠杆菌可能引发肠道感染，导致腹泻、腹痛等症状；金黄色葡萄球菌产生的毒素可能引起更严重的胃肠道反应，如呕吐、发热等。
2. 营养流失：随着时间推移，纯牛奶中的营养成分会逐渐分解和流失。蛋白质会变性，其原本的结构被破坏，难以被人体有效吸收利用；维生素如维生素 C、维生素 B 族等也会因氧化等作用而含量降低，无法为孕妇和胎儿提供充足的营养支持。
3. 产生毒素：过期牛奶在微生物的作用下，可能会产生一些有害毒素。例如，某些细菌会产生霉菌毒素，这些毒素具有一定的毒性，可能对孕妇的肝脏、肾脏等重要器官造成损害，影响身体的正常代谢和功能。
4. 引起过敏：过期牛奶中的蛋白质等成分发生变化后，可能会成为新的过敏原。孕妇在孕产期间身体的免疫系统较为敏感，饮用过期牛奶后，更容易引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸急促等，严重的过敏反应甚至可能危及孕妇和胎儿的生命。
5. 影响胎儿发育：孕妇饮用过期牛奶后出现的不适症状，如腹泻、呕吐等，可能会导致孕妇脱水、营养摄入不足，进而影响胎儿的正常发育。毒素的吸收也可能通过胎盘传递给胎儿，对胎儿的生长发育产生不良影响，增加胎儿发育迟缓、畸形等风险。
孕产期间，孕妇的身体状况特殊，需要特别注意饮食安全。过期纯牛奶存在滋生细菌、营养流失、产生毒素、引起过敏以及影响胎儿发育等诸多风险，为了孕妇自身和胎儿的健康，**不能饮用过期纯牛奶。应选择新鲜、合格的奶制品，以保障孕期的营养需求和母婴安全。
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