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长期喝咖啡对身体的影响具有两面性，涉及心血管、胃肠道、神经系统、骨骼健康和代谢等方面。
1. 心血管方面：适量喝咖啡可使心跳加快、血压短暂上升，长期规律饮用可能有助于降低心血管疾病风险，因为咖啡含有的抗氧化物质能改善血管功能、降低炎症反应。但过量饮用会让交感神经兴奋，增加心律失常和高血压的发生几率。
2. 胃肠道方面：咖啡刺激胃酸分泌，长期大量喝可能损伤胃黏膜，引发胃炎、胃溃疡等疾病。不过少量饮用能促进胃肠蠕动，帮助消化。
3. 神经系统方面：咖啡中的咖啡因有提神醒脑作用，长期适量喝可提高注意力和反应速度，增强大脑活力。但过量饮用会导致神经过度兴奋，出现焦虑、失眠、手抖等症状，长期依赖还可能产生耐受性和成瘾性。
4. 骨骼健康方面：咖啡因会增加钙的排泄，长期大量喝咖啡且钙摄入不足，可能影响骨密度，增加骨质疏松风险。不过适量饮用并保证足够钙摄入，影响较小。
5. 代谢方面：咖啡能提高新陈代谢率，促进脂肪分解，辅助减肥。还可改善胰岛素敏感性，降低患2型糖尿病风险。
长期喝咖啡对身体的影响不能简单判定为有害或有益，取决于饮用的量和个体差异。适量饮用咖啡（每天不超过3 - 4杯）对多数人有一定益处，但过量饮用会带来健康风险。人们应根据自身身体状况和耐受程度合理饮用咖啡，若饮用后出现不适症状，需及时调整饮用量或停止饮用。
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