肺炎患者的食谱有哪些？

肺炎患者食谱可包括清淡粥类、蔬菜水果汁、高蛋白汤品、润肺羹类、清热茶饮等。

1. 清淡粥类：小米粥是不错的选择，小米富含维生素B族等营养成分，容易消化，能为患者提供能量，减轻肠胃负担。蔬菜瘦肉粥也很好，蔬菜可以选择菠菜、胡萝卜等，瘦肉可选用鸡肉或猪肉，将其切成小块与大米一起熬煮，既能补充蛋白质，又能摄入维生素和矿物质。南瓜粥也适宜肺炎患者，南瓜含有丰富的胡萝卜素和果胶，有保护胃黏膜的作用。

2. 蔬菜水果汁：鲜榨橙汁富含维生素C，能增强免疫力，有助于患者恢复。苹果胡萝卜汁也是佳选，苹果富含果胶，胡萝卜含有大量的胡萝卜素，两者搭配榨汁，营养丰富且口感清甜。梨汁有润肺止咳的功效，对于肺炎引起的咳嗽症状有一定的缓解作用，可直接将梨榨汁饮用。

3. 高蛋白汤品：鸡蛋汤富含优质蛋白质，容易被人体吸收。鱼汤也是很好的高蛋白食物来源，如鲫鱼汤，鱼肉鲜嫩，营养丰富，还具有一定的滋补作用。豆腐汤含有丰富的植物蛋白，且易于消化，适合肺炎患者食用。

4. 润肺羹类：银耳莲子羹有润肺滋阴的功效，银耳富含胶质，莲子能养心安神，两者一起炖煮成羹，对肺部健康有益。百合红枣羹也不错，百合有润肺止咳、清心安神的作用，红枣能补气养血，两者搭配，既能润肺又能补充气血。

5. 清热茶饮：金银花茶有清热解毒的作用，能帮助缓解肺炎引起的发热等症状。菊花茶具有清肝明目、清热解毒的功效，肺炎患者适量饮用有助于减轻体内火气。胖大海茶能利咽开音、清热润肺，对于肺炎伴有咽喉不适的患者较为适用。

肺炎患者的饮食应注重营养均衡、清淡易消化，上述食谱中的各类食物能为患者提供不同的营养成分，有助于增强免疫力、缓解症状、促进身体恢复。但饮食只是辅助治疗，患者还需遵循医生的治疗方案，积极配合治疗。