糖尿病患者在营养搭配结合口服胰岛素的情况下，饮食需关注食物种类选择、碳水化合物控制、蛋白质摄入、脂肪搭配以及饮食规律等方面。
1. 食物种类选择：应多选择富含膳食纤维的食物，如全谷物、蔬菜和水果等。全谷物包含燕麦、糙米等，它们能延缓碳水化合物的吸收，有助于控制血糖。蔬菜如菠菜、西兰花、芹菜等，富含维生素和矿物质，且热量较低。水果可选择苹果、柚子、草莓等升糖指数较低的品种。
2. 碳水化合物控制：合理控制碳水化合物的摄入量，避免食用精制谷物和高糖食品。像白面包、蛋糕、糖果等应尽量少吃。可将部分主食替换为薯类，如红薯、紫薯等，它们含有丰富的膳食纤维和维生素，能在提供能量的同时，减少血糖的快速上升。
3. 蛋白质摄入：保证足够的优质蛋白质摄入，如瘦肉、鱼类、豆类和蛋类等。瘦肉可选择鸡肉、牛肉等，鱼类富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。豆类如黄豆、黑豆等，是植物蛋白的良好来源。蛋类营养丰富，且容易被人体吸收。
4. 脂肪搭配：选择健康的脂肪，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。可多食用橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的油脂。避免食用油炸食品和动物内脏，这些食物含有较高的饱和脂肪，会增加心血管疾病的风险。
5. 饮食规律：定时定量进餐，避免暴饮暴食。可采用少食多餐的方式，将每天的食物分成5 - 6餐，这样有助于稳定血糖水平。同时，要注意饮食的均衡搭配，每餐都应包含碳水化合物、蛋白质和脂肪。
6. 药物配合：口服胰岛素能帮助糖尿病患者更好地控制血糖，但在饮食调整过程中，要注意与药物的配合。不同的口服胰岛素作用机制和起效时间不同，患者应遵医嘱使用，以达到**的治疗效果。
7. 血糖监测：在进行营养搭配和使用口服胰岛素的过程中，要定期监测血糖，根据血糖的变化及时调整饮食和药物方案。如果血糖控制不佳，应及时就医，寻求专业医生的帮助。
糖尿病患者在营养搭配结合口服胰岛素的情况下，通过合理选择食物种类、控制碳水化合物摄入、保证蛋白质和健康脂肪的搭配、保持饮食规律，并配合药物治疗和血糖监测，能够更好地控制血糖水平，提高生活质量。但在整个过程中，患者需严格遵医嘱，如有任何疑问或不适，应及时到正规医院的内分泌科就诊。
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