吃什么食物可以补充蛋白质？

补充蛋白质可通过食用蛋类、奶类、肉类、豆类以及海鲜类食物，如鸡蛋、牛奶、牛肉、黄豆、虾等。

1. 蛋类：鸡蛋是蛋类中常见且优质的蛋白质来源。其含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，属于完全蛋白质，易于被人体吸收利用。除了鸡蛋，鸭蛋、鹅蛋等也富含蛋白质，营养价值与鸡蛋类似，可以换着食用，为人体补充蛋白质。

2. 奶类：牛奶富含多种人体所需的营养成分，其中蛋白质消化率高，利用率也高。而且牛奶中的钙含量丰富，钙磷比例合适，有利于钙的吸收。除了牛奶，羊奶也是不错的选择，羊奶的蛋白质结构与牛奶不同，部分对牛奶蛋白过敏的人可以尝试饮用羊奶来补充蛋白质。

3. 肉类：牛肉是红肉的代表，富含优质蛋白质，同时还含有丰富的铁元素，能够预防缺铁性贫血。鸡肉是白肉的典型，脂肪含量相对较低，蛋白质含量较高，适合想要补充蛋白质又不想摄入过多脂肪的人群。猪肉也是常见的肉类，虽然其脂肪含量相对较高，但瘦肉部分同样富含蛋白质。

4. 豆类：黄豆是豆类中的佼佼者，含有大量的植物蛋白，且氨基酸组成与牛奶、鸡蛋相似，易于被人体吸收。黑豆的营养价值也很高，除了蛋白质外，还含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。此外，红豆、绿豆等也含有一定量的蛋白质，可以与大米等一起煮成粥，既能增加口感，又能补充蛋白质。

5. 海鲜类：虾肉质鲜嫩，味道鲜美，富含蛋白质，且脂肪含量低。鱼肉也是优质蛋白质的良好来源，如鲈鱼、鲫鱼等，其蛋白质含量高，且易于消化吸收。贝类食物如扇贝、蛤蜊等，同样含有丰富的蛋白质和多种微量元素。

补充蛋白质的食物多种多样，在日常饮食中可以合理搭配蛋类、奶类、肉类、豆类和海鲜类食物，以满足人体对蛋白质的需求。同时，应注意饮食的均衡和多样性，避免单一食物的过量摄入。如果因特殊情况无法从食物中获取足够的蛋白质，可在医生或营养师的指导下考虑补充蛋白质粉等营养补充剂。