绿茶冲泡时间受茶叶嫩度、投茶量、水温、茶具以及个人口味等因素影响。
1. 茶叶嫩度：较嫩的绿茶，如龙井、碧螺春等，茶叶细胞较为脆弱，内含物质容易浸出，冲泡时间不宜过长，一般第一泡 30 - 60 秒即可出汤，这样能**程度保留茶叶的鲜嫩口感和鲜爽香气，避免长时间浸泡导致茶汤苦涩。而相对成熟一些的绿茶，叶片组织结构更紧密，内含物质释放相对缓慢，第一泡可以适当延长至 1 - 2 分钟。
2. 投茶量：投茶量较多时，茶叶与水的接触面积大，内含物质释放速度快，冲泡时间要相应缩短。比如 200 毫升的水投入 8 克茶叶，第一泡可能 30 秒就要出汤；若投茶量为 3 克，第一泡可以冲泡 1 - 2 分钟。
3. 水温：水温越高，茶叶内含物质的浸出速度越快。用 80℃ - 85℃水温冲泡绿茶，第一泡可能需要 1 - 2 分钟；若水温达到 90℃ - 95℃，30 - 60 秒就可能使茶汤浓度达到合适程度。后续冲泡时，随着水温降低，冲泡时间可适当延长。
4. 茶具：不同的茶具材质和形状会影响散热速度和茶叶与水的浸泡情况。用玻璃杯冲泡绿茶，散热较快，茶叶舒展和内含物质浸出相对较慢，冲泡时间可稍长一点；紫砂壶保温性好，茶叶在壶内持续受热，冲泡时间要适当缩短，否则容易闷熟茶叶，使茶汤口感变差。
5. 个人口味：喜欢淡一点口感的人，冲泡时间可以短一些，第一泡 20 - 30 秒出汤；偏爱浓郁口感的人，则可以适当延长冲泡时间，第一泡 1 - 3 分钟都可以尝试，找到自己喜欢的浓度。
绿茶的冲泡时间需要综合考虑茶叶嫩度、投茶量、水温、茶具和个人口味等因素。在实际冲泡过程中，可以通过多次尝试，找到最适合自己的冲泡时间，从而泡出一杯口感和香气俱佳的绿茶。
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