铁超标时，可通过饮食调整来促进铁的排出，如多吃富含维生素 C 的食物、含多酚类的食物、含纤维素的食物、含植酸的食物、含单宁酸的食物等。
1.富含维生素 C 的食物：维生素 C 能促进铁的代谢和排出。常见的有柑橘类水果（如橙子、柠檬、柚子）、草莓、猕猴桃、青椒、西兰花等。维生素 C 可以将难以吸收的三价铁还原为易吸收的二价铁，从而加速铁的排出。
2.含多酚类的食物：多酚类物质具有一定的结合铁离子的能力。例如，茶叶（尤其是绿茶）、红酒、蓝莓、石榴等。
3.含纤维素的食物：纤维素可以吸附肠道内的金属离子，包括铁。像全麦面包、燕麦片、豆类、蔬菜（如芹菜、胡萝卜）等富含纤维素的食物有助于铁的排出。
4.含植酸的食物：植酸能与铁形成不溶性复合物，减少铁的吸收。常见的有谷物（如糙米、全麦）、豆类（如红豆、绿豆）等。
5.含单宁酸的食物：单宁酸也能与铁结合，促进其排出。如柿子、葡萄、山楂等。
总之，铁超标时通过合理的饮食调整可以在一定程度上帮助排出多余的铁，但如果铁超标情况较为严重，还需及时就医，遵循医生的建议进行治疗。
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