喝了过期纯牛奶，儿童可能面临腹泻、呕吐、腹痛、食物中毒、过敏反应等健康风险。
1. 腹泻：过期纯牛奶中可能滋生大量细菌，如大肠杆菌、沙门氏菌等。这些细菌进入儿童肠道后，会破坏肠道内的正常菌群平衡，刺激肠道黏膜，导致肠道蠕动加快，水分吸收减少，从而引起腹泻。儿童可能会出现大便次数增多、大便性状改变，如呈稀水样便等症状。
2. 呕吐：过期牛奶的变质物质可能会刺激儿童的胃部，引发胃部肌肉收缩，导致呕吐。同时，细菌产生的毒素也可能作用于人体的呕吐中枢，引起反射性呕吐。呕吐可能会使儿童丢失大量水分和电解质，导致身体脱水和电解质紊乱。
3. 腹痛：细菌在肠道内繁殖和代谢过程中，会产生一些气体和有害物质，这些物质会刺激肠道神经，引起肠道痉挛，导致腹痛。腹痛的程度和部位可能因个体差异而有所不同，一般表现为阵发性的绞痛。
4. 食物中毒：如果过期纯牛奶中的细菌、霉菌等微生物大量繁殖，产生了较强的毒素，儿童饮用后可能会发生食物中毒。食物中毒的症状较为严重，除了上述的腹泻、呕吐、腹痛外，还可能出现发热、乏力、头晕等全身症状，严重时甚至会危及生命。
5. 过敏反应：过期牛奶中的蛋白质结构可能发生改变，形成新的过敏原。对于一些本身就具有过敏体质的儿童来说，饮用过期牛奶后可能会引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难、嘴唇肿胀等。严重的过敏反应可能会导致过敏性休克，需要及时就医治疗。
喝了过期纯牛奶会给儿童带来多种健康风险，包括腹泻、呕吐、腹痛、食物中毒和过敏反应等。当儿童不慎饮用过期纯牛奶后，家长应密切观察其身体状况。如果出现上述症状，应及时采取措施，如适量补充水分以防止脱水，并尽快带儿童前往正规医院就诊。在日常生活中，要注意检查食品的保质期，避免让儿童饮用过期牛奶，保障儿童的饮食安全和身体健康。
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