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尿毒症患者康复需掌握的三大饮食原则，包括控制蛋白质摄入、限制钠钾磷摄入、保证足够热量供应，此外还需注意水分摄入和维生素补充等。
1. 控制蛋白质摄入：尿毒症患者肾脏排泄功能下降，过多蛋白质代谢产物会加重肾脏负担。应选择优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等动物蛋白，减少植物蛋白摄入，如豆类及豆制品。一般来说，每天每千克体重摄入0.6 - 0.8克蛋白质为宜。
2. 限制钠钾磷摄入：钠摄入过多会导致水钠潴留，加重水肿和高血压。患者应减少盐的使用，避免食用咸菜、腌制品等高盐食物。高钾食物可能引发心律失常等严重后果，香蕉、橙子、土豆等高钾食物需谨慎食用。磷摄入过多会影响钙磷代谢，增加甲状旁腺功能亢进风险，要避免食用动物内脏、坚果等含磷高的食物。
3. 保证足够热量供应：充足的热量可减少蛋白质的分解，为身体提供能量。可选择碳水化合物和脂肪作为热量来源，如米饭、面条、植物油等。
4. 注意水分摄入：尿毒症患者肾脏调节水分能力减弱，过多饮水会加重水肿。应根据尿量、出汗量等情况合理控制水分摄入，一般前一日尿量加500 - 700毫升为当日水分摄入量。
5. 维生素补充：适当补充维生素，如维生素B族、维生素C等，可通过食用新鲜蔬菜和水果来获取，但要注意避免高钾水果。
尿毒症患者通过遵循控制蛋白质摄入、限制钠钾磷摄入、保证足够热量供应等饮食原则，同时注意水分摄入和维生素补充，有助于减轻肾脏负担，促进身体康复。但饮食调整只是康复的一部分，还需积极配合医生治疗，定期到正规医院就诊检查。
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