老人白内障术后可以适量吃红枣。

红枣富含多种营养素，如维生素、矿物质等，能够为身体提供必要的养分，并促进伤口愈合。但需要注意的是，由于红枣含糖量较高，所以不宜过量食用，尤其是对于患有糖尿病或其他相关疾病的患者来说，以免引起血糖波动，影响术后恢复。

术后恢复期间，患者应注意避免剧烈运动，以减少眼部压力和不适感。

术后一段时间内应遵循医嘱调整饮食，避免辛辣刺激性食物，同时注意休息，保持良好的生活习惯，有助于促进术后康复。

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