喝酸奶是否会发胖受多种因素影响，如酸奶热量、糖分含量、饮用量、个人体质、饮食习惯等。
1. 酸奶热量：不同种类酸奶热量有差异。一般来说，全脂酸奶热量相对较高，因含有一定脂肪；脱脂酸奶热量较低，脂肪被去除。若摄入的酸奶热量超过身体消耗，多余热量会转化为脂肪储存，可能导致发胖；若热量在身体可消耗范围内，则不易发胖。
2. 糖分含量：很多市售酸奶为改善口感会添加大量糖分。高糖酸奶热量大幅增加，过多饮用会使血糖快速上升，多余糖分易转化为脂肪堆积。而低糖或无糖酸奶对血糖影响小，热量相对低，在控制体重方面更有优势。
3. 饮用量：即使是低热量、低糖酸奶，过量饮用也会使摄入总热量超标。应根据个人每日所需热量合理控制酸奶饮用量，避免因过量摄入导致热量过剩。
4. 个人体质：不同人基础代谢率不同。基础代谢率高的人，身体消耗能量快，喝酸奶后较易消耗其中热量，不易发胖；基础代谢率低的人，能量消耗慢，喝同样酸奶可能更易发胖。此外，肠道菌群也会影响体重，酸奶中的益生菌有助于调节肠道菌群，对部分人可能促进消化吸收，维持肠道健康，利于体重控制。
5. 饮食习惯：若在正常饮食基础上大量喝酸奶，且其他高热量食物摄入也多，会增加发胖几率。但如果用酸奶替代部分高热量零食，如薯片、巧克力等，可减少热量摄入，有助于控制体重。同时，搭配合理的饮食结构，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，也能降低喝酸奶发胖的可能性。
喝酸奶不一定会发胖，其受酸奶热量、糖分含量、饮用量、个人体质和饮食习惯等多种因素综合影响。选择低糖或无糖、热量适中的酸奶，控制好饮用量，结合自身身体状况和饮食习惯，合理饮用酸奶，不仅不会发胖，还能为身体补充营养，促进肠道健康。
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