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缺乏维生素B1会带来神经系统异常、心血管系统问题、消化系统紊乱、脚气病、免疫力下降等后果。
1. 神经系统异常：维生素B1对神经系统的正常运作至关重要。缺乏时，可能导致末梢神经炎，出现肢体麻木、刺痛、感觉减退等症状。还会影响神经传导，使人容易感到疲劳、烦躁、记忆力减退，严重时可能引发精神错乱、昏迷等情况。
2. 心血管系统问题：会使心肌代谢受到影响，导致心肌收缩力减弱，心脏功能下降。可能出现心悸、气促、胸闷等症状，严重时可引发心力衰竭，威胁生命健康。
3. 消化系统紊乱：维生素B1参与胃肠道的正常蠕动和消化液分泌。缺乏它会导致胃肠蠕动减慢，消化功能减弱，出现食欲不振、消化不良、便秘或腹泻等症状。长期如此，还可能影响营养物质的吸收，导致身体营养不良。
4. 脚气病：这是维生素B1缺乏的典型表现。干性脚气病主要表现为肢体无力、肌肉萎缩；湿性脚气病则以水肿为主要特征，可累及全身，严重时可出现胸腔、腹腔积液。
5. 免疫力下降：维生素B1有助于维持免疫系统的正常功能。缺乏时，身体的免疫细胞活性降低，抵抗力下降，容易受到细菌、病毒等病原体的侵袭，增加感染疾病的风险，如感冒、肺炎等。
针对维生素B1缺乏的情况，可以通过补充维生素B1片、复合维生素B片、甲钴胺片等药物来改善，但需遵医嘱。同时，在日常饮食中多摄入富含维生素B1的食物，如全麦面粉、燕麦、糙米、瘦肉、豆类等。
维生素B1缺乏会对身体多个系统造成严重影响，引发多种健康问题。因此，保持均衡的饮食，摄入足够的维生素B1非常重要。如果出现上述相关症状，应及时就医，进行相关检查，以明确是否缺乏维生素B1，并在医生的指导下进行合理的补充和治疗。
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