银屑病患者可以适量食用高丽参。

银屑病患者的皮肤可能存在一定程度的损伤，而高丽参中的皂苷类成分具有一定的抗炎作用，有助于减轻皮肤炎症反应。但是，由于个体差异及病情不同，建议在专业医生指导下进行饮食调整。

如果患者对高丽参过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。

对于银屑病患者而言，饮食调理应在医师或营养师的指导下方可实施，并且应避免酒精和辛辣食物的摄入，以减少症状加重的风险。

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