吃辣椒引起胃炎后，治疗通常包括调整饮食、使用药物、缓解症状、修复胃黏膜、预防复发等方面。
1. 调整饮食：避免辛辣、油腻、刺激性食物，选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条等。规律进食，避免暴饮暴食。
2. 药物治疗：
抑酸药：如奥美拉唑、兰索拉唑等，可减少胃酸分泌，缓解胃部炎症。
胃黏膜保护剂：如硫糖铝、枸橼酸铋钾等，能在胃黏膜表面形成保护膜，促进黏膜修复。
促胃肠动力药：如多潘立酮、莫沙必利等，改善胃肠蠕动，缓解胃胀、恶心等症状。
3. 缓解症状：若有胃痛，可适当使用解痉止痛药，如山莨菪碱；若有烧心、反酸，可使用抗酸药，如氢氧化铝。
4. 修复胃黏膜：可补充维生素 C、维生素 E 等营养素，有助于胃黏膜的修复。
5. 预防复发：保持良好的生活习惯，如规律作息、减轻精神压力、戒烟戒酒等。
总之，吃辣椒引起的胃炎需要综合治疗，患者应严格遵循医嘱进行治疗和调整生活方式，以促进胃炎的康复，并预防其复发。
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