预防8个月宝宝辅食过敏可通过合理添加辅食、注意食物搭配、了解家族过敏史等方法，同时要注意观察宝宝反应、选择合适食材。
1. 合理添加辅食：遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种的原则。先从单一的谷类食物开始添加，如米粉，观察2 - 3天，宝宝没有出现过敏反应，再逐渐添加蔬菜泥、水果泥等。每次只添加一种新食物，这样便于观察宝宝对哪种食物过敏。
2. 注意食物搭配：避免将易过敏的食物搭配在一起给宝宝食用。例如，海鲜和芒果都是常见的易过敏食物，不要同时喂给宝宝。同时，要注意食物的烹饪方式，尽量采用蒸煮的方式，减少油炸、油煎等方式，以保留食物的营养成分，降低过敏的风险。
3. 了解家族过敏史：如果家族中有过敏史，如对牛奶、鸡蛋、海鲜等过敏，宝宝过敏的几率相对较高。在添加辅食时要格外谨慎，可适当推迟添加易过敏食物的时间。
4. 观察宝宝反应：在添加新辅食后，要密切观察宝宝的反应，包括皮肤是否出现皮疹、瘙痒，口腔是否肿胀，是否有呕吐、腹泻、呼吸急促等症状。如果出现这些症状，应立即停止食用该食物，并及时就医。
5. 选择合适食材：优先选择新鲜、无污染、无农药残留的食材。对于一些容易引起过敏的食物，如蛋清、花生、大豆等，可以在宝宝1岁以后再逐渐添加。
预防8个月宝宝辅食过敏需要家长在添加辅食的过程中格外细心，遵循科学的方法。合理添加辅食、注意食物搭配、了解家族过敏史等方法都有助于降低宝宝辅食过敏的风险。同时，密切观察宝宝的反应，一旦发现异常及时处理，以保障宝宝的健康成长。
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