乙肝患者心理压力大时，在饮食上需格外注意，以下十大水果先别碰，包括柿子、榴莲、荔枝、菠萝、香蕉、甘蔗、芒果、山楂、西瓜、杏子等。
1. 柿子：柿子中含有较多的鞣酸，乙肝患者食用后，鞣酸易与胃内的蛋白质结合形成不易消化的鞣酸蛋白，可能导致消化不良，加重肠胃负担，不利于病情恢复。
2. 榴莲：榴莲属于热性水果，且糖分含量高。乙肝患者本身肝脏功能可能存在一定损伤，过多食用榴莲，不仅会加重肝脏代谢负担，还可能导致体内湿热加重，不利于病情的稳定。
3. 荔枝：荔枝性温，多吃易上火。对于心理压力大的乙肝患者来说，身体处于较为敏感的状态，食用荔枝可能会引发牙龈肿痛、口腔溃疡等上火症状，影响身体健康。
4. 菠萝：菠萝中含有菠萝蛋白酶，部分人食用后可能会引起过敏反应。乙肝患者的免疫系统可能较为脆弱，食用菠萝引发过敏后，可能会进一步影响身体的免疫功能，不利于病情的控制。
5. 香蕉：香蕉含有丰富的钾元素，对于一些乙肝合并肾功能异常的患者来说，过多食用香蕉可能会导致血钾升高，加重肾脏负担，甚至引发高钾血症等严重后果。
6. 甘蔗：甘蔗含糖量极高，乙肝患者食用后，过多的糖分在体内会转化为脂肪储存起来，容易导致患者体重增加，甚至可能引发脂肪肝，不利于肝脏健康。
7. 芒果：芒果也是容易引起过敏的水果之一，且属于湿热性水果。乙肝患者食用后，可能会加重体内的湿热症状，还可能因过敏反应影响身体的正常机能。
8. 山楂：山楂具有活血化瘀的作用，同时酸性较强。乙肝患者食用过多山楂，可能会刺激胃酸分泌过多，引起胃部不适，甚至损伤胃黏膜。
9. 西瓜：西瓜水分含量大，且属于寒性水果。对于脾胃虚寒的乙肝患者来说，过多食用西瓜可能会导致脾胃功能受损，出现腹痛、腹泻等症状。
10. 杏子：杏子性温热，多吃易生痰热。乙肝患者食用后可能会加重体内的燥热症状，不利于身体的康复。
乙肝患者心理压力大时，在水果选择上要谨慎。上述十大水果可能会对病情产生不利影响，应尽量避免食用。当然，具体的饮食选择还需根据患者的个体情况，如病情严重程度、是否有其他并发症等，在医生或营养师的指导下进行合理安排。同时，患者也要注意调整心态，积极配合治疗，以促进病情的好转。
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