张榨菜可能是您对某种疾病名称的误称，常见的可能是腮腺炎。腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病，主要通过飞沫传播。治疗方法包括一般治疗、对症治疗、抗病毒治疗等。
1.一般治疗：患者应卧床休息，直至腮腺肿胀完全消退。注意口腔清洁，饮食宜清淡，避免食用酸性食物，多饮水。
2.对症治疗：高热时可采用物理降温或使用解热镇痛药，如对乙酰氨基酚、布洛芬等。头痛、腮腺肿痛明显者可使用镇痛药，如阿司匹林。
3.抗病毒治疗：早期可使用利巴韦林，有一定疗效。
4.中医治疗：中医认为腮腺炎多由外感风温邪毒，内有积热蕴结所致。可采用中药内服、外敷等方法，如普济消毒饮加减。
5.并发症治疗：若并发睾丸炎，应局部冷敷并用丁字带托起阴囊，以减轻疼痛。并发脑膜炎时，应卧床休息，可使用脱水剂降颅压。
总之，腮腺炎的治疗需要综合考虑患者的具体情况，采取相应的治疗措施。同时，患者应遵循医嘱，注意休息和饮食，以促进康复。
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